O guia nutricional do Ministério da Saúde é lindo!

Outro dia este link (em inglês) apareceu nas minhas redes sociais: Brazil has the best nutritional guidelines in the world [Brasil tem o melhor guia nutricional do mundo]

Para quem não quer ler, na notícia a pessoa elogia o Guia Nutricional oficial do Governo Brasileiro, que, diferente do guia norte-americano, aborda as recomendações para uma boa nutrição em princípios simples e acessíveis a toda a população. Confesso que me senti levemente envergonhada por ficar sabendo da existência de um material nosso por intermédio da gringolândia, mas paciência. Fui conferir. E posso falar? O guia é INCRÍVEL.

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E por que o material é tão bom? Em primeiro lugar, logo no começo o guia destaca os aspectos sociais, culturais e ambientais das escolhas alimentares, o que em geral passa batido. Em seguida, ele expõe de forma bem didática a diferença entre alimentos in natura, semi-processados e ultraprocessados, e a participação de cada um em uma dieta balanceada. Também há uma breve exposição sobre os principais grupos alimentares (feijões, cereais, frutas, legumes, laticínios, carnes etc), e são abordadas questões importantes como a manipulação dos alimentos, o acesso a alimentos de qualidade, a publicidade, os atos de cozinhar e de comer, entre muitas outras coisas.

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Por fim, e na minha opinião a parte mais legal, ele dá exemplos de refeições equilibradas (café-da manhã, almoço, jantar, lanche rápido), com fotos e descrições, que levam em conta variações regionais.

cafe

jantar

Enfim… O material é bem completo e gostoso de ler. Me parece que cumpre muito bem sua função de orientar, sem ser longo demais, sem perder de vista a realidade e – SUPRISE! – sem ser caga-regra (desculpem meu francês :P). Só por isso, já merecia um post!

Pra quem se interessar, baixe o material em português gratuitamente clicando na imagem abaixo.

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Leiam e me digam o que acharam!