Bentô 3: Tutu de feijão e picadinho

Bentô bem brasileiro, pra quem acha que só faço comida “tipo” japonesa. Devido aos ingredientes, é mais recomendado pra quem tiver acesso a um microondas na hora de comer.

Picadinho, tutu e couve são sobras do jantar de ontem. O arroz de ontem só deu para o bentô do Araki, então, pra mim, apelei para uma porção de arroz japonês integral lindamente congelada.

BOMBA: Arroz japonês é muito fácil de congelar e contiua ótimo!

O gyoza, pra quem não sabe, é uma espécie de pastelzinho recheado com carne e/ou legumes. Esses aí, coitados, tão de penetra porque não iam durar mais um dia na minha geladeira. Normalmente faço no vapor, mas hoje, com pressa, fritei mesmo.

Tutu de feijão: tinha feijão cozido na minha geladeira, então foi só temperar e acrescentar farinha de mandioca. Normalmente vai bacon e/ou algum tipo de linguiça no tutu; esse, porém, é só feijão e temperos.

Couve refogada: com cebola, tomatinho picado e sal.

Arroz japonês integral: tem truque pra fazer, e truque pra congelar. Em breve.

Picadinho: alcatra (comprei cortadinho, para estrogonoff), batata e cenoura. Normalmente não uso tempero pronto, mas nesse caso usei um quadradinho de caldo de carne. Eu estava realmente com pressa.

Gyoza: de carne bovina, comprado pronto, frito em óleo de canola.

Bentô 2: Frango com curry, miniburger

Hoje acordei tarde e fiz correndo os bentôs para o senhor Araki e para mim. Felizmente, eu tinha várias coisas prontas na geladeira e no freezer, foi só descongelar, fazer o arroz e TCHARAM.

Manter um pequeno estoque é fundamental para quem faz bentô diariamente e tem uma rotina corrida (e ainda por cima às vezes perde a hora, como eu). Nesse caso, um mix de sobras de outras refeições e alimentos congelados, ou comprados prontos ou especialmente preparados no final de semana, renderam uma refeição completa e variada em, sei lá… vinte minutos?

Arroz japonês: com furikake de legumes, industrializado (em breve receitas de como fazer seu próprio furikake)

Abóbora: cozida no vapor, sobra do Bentô 1

Frango com curry: congelado, sobra de um outro bentô. Receita em breve.

Miniburger: congelado, preparo um monte de uma vez, normalmente aos domingos, para os bentôs da semana. Receita em breve.

Ervilhas: congeladas, compradas em qualquer mercado. São bem mais gostosas que as enlatadas (e acredito que mais saudáveis, já que não tem nenhum aditivo). Nem descongelo; coloco direto no bentô, e  o calor dos outros alimentos é o suficiente para estarem perfeitas na hora de comer, além de ajudar a manter o bentô fresquinho.

Cenoura com shoyu: corto, jogo na frigideira com água e shoyu enquanto faço as outras coisas. Secou, tá pronto.